Das Qingming-Fest, auch Tomb-Sweeping Day (?Tag, an dem die Gr?ber ges?ubert werden“) genannt, ist ein traditionelles Fest, an dem Chinesen ihren Vorfahren und den Verstorbenen huldigen. Menschen in verschiedenen Regionen Chinas folgen an diesem Tag lokalen Sitten und nehmen unterschiedliche Speisen zu sich. Hier sind sieben Beispiele:

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1. Grüne Reisb?llchen (青團)

Qingtuan (grüne Reisb?llchen) sind w?hrend des Qingming-Fests sehr beliebt in der Region Jiangnan – das Gebiet südlich des Jangtse. Die saisonale Speise wird aus klebrigem Reis und zersto?enem chinesischen Beifu? – einem essbaren Wildkraut, das Bissen giftiger Insekten vorbeugen soll – gemacht.