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4. Omelett mit Frühlingszwiebeln (大蔥和蛋餅)

In Qingdao in der ostchinesischen Provinz Shandong isst man an diesem Tag Omelett mit Frühlingszwiebeln. Die Menschen dort glauben, dass die besondere Kombination die Sehkraft st?rkt und die Augen strahlender macht. In der Antike brachten Schüler ihren Lehrern an diesem Tag h?ufig Eier, um Respekt zu zeigen.